Il lui aurait fallu faire preuve de patience et d’abnégation mais ça y est : Yas va retrouver ce vendredi la place Marguerite de Navarre, bien installée dans un nouveau camion bien équipé (avec une cuisine tout est en inox et aux normes HACCP) pour que la cuisinière du Bouscarou puisse s’adonner à ce qu’elle fait toujours avec beaucoup de talent, proposer une cuisine orientale aux multiples saveurs.
Tous les vendredis donc, les Odosséens vont pouvoir profiter d’un des seuls foods trucks orientaux du département, celui de Yassmina prenant des saveurs tunisiennes plus précisément. C’est ainsi que couscous (poulet, agneau, merguez, végétarien), tajines, samoussas, bricks, pastillas (à commander 48 heures à l’avance pour ces dernières), taboulets, brochettes kefta avec sa sauce maison et pâtisseries orientales comme les makroudhs, les cornes de gazelles, les briwates, les montecaos ou encore les bassboussas seront au répertoire hebdomadaire de Yas. De telle sorte qu’un passage au food truck de Yas garantit un dîner complet, de l’entrée au dessert, une idée bien appétissante quand se présente la fin de semaine, surtout quand on sait les parts généreuses.
A noter aussi que l’on peut retrouver la cuisine de Yas sur le marché du Marcadieu le jeudi et sur celui de Bagnères-de-Bigorre le samedi, tandis que ceux qui le souhaitent peuvent privatiser le camion pour un événement familial (mariages, baptêmes, anniversaires…) ou festif (festival, repas associatif, fête de village…). En attendant, pour ce retour tant espéré à Odos ce vendredi, il est déjà fortement conseillé de réserver si l’on veut s’assurer d’un régal tunisien (au 06 15 75 26 48.)
August 12, 2020 at 10:07AM
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