Elle qui aime la bonne cuisine depuis sa tendre enfance, a lancé une page Facebook en février 2014. Avec près de 13 000 likes, la brayonne connaît un franc succès.
Sandrine Vermote, créatrice de la page Facebook La Cuisine de Sandrine V, habite Saint-Martin-Osmonville (Seine-Maritime), dans le hameau de Bréquigny depuis « déjà 25 ans ».
Elle anime une page Facebook de cuisine où elle partage ses recettes quotidiennes. « J’aime bien quand c’est simple » raconte-t-elle. Mais le plus important c’est qu’il faut qu’il y ait « du goût ».
« Pur produit brayon »
Née à Neufchâtel-en-Bray, « je suis un pur produit brayon » sourit-elle. Mariée, elle a trois fils, tous majeurs et indépendants.
Elle est partie tôt du cocon familial foucarmontois pour rejoindre Rouen. Là-bas, elle a fait ses classes pour finalement obtenir le concours de la fonction publique au sein de la DRAS (désormais ARS) à Rouen.
Elle devient Sottevillaise quelque temps, avant de trouver un terrain à Saint-Martin-Osmonville:
Pas trop loin du travail ni de nos parents ».
Arrêtée depuis novembre 2015 à cause de problèmes de santé, elle ne travaille plus.
Comme une évidence…
Elle se confie:
J’ai toujours aimé cuisiner. Surtout quand vous avez trois enfants, ça aide ».
En 2014, son mari lui dit, alors qu’elle présente un plat : « Tu pourrais créer une page Facebook ». Elle n’hésite pas et se lance. Son mari participe maintenant à sa façon : il fait les photos.
Rapidement, la page prend de l’ampleur.
Je suis moi même très surprise de voir autant de personnes me suivre ».
Face au succès, elle se décide à faire des partenariats. Au total, elle en a fait plus de 80. « Je recevais toutes sortes de choses ». « Une fois j’ai reçu des insectes, je n’y ai jamais touché », rigole-t-elle. Mais c’est souvent « des bonnes surprises ». Elle raconte :
Je testais et je donnais mon avis sur ma page ».
Si elle est moins active depuis quelque temps à cause de sa santé, elle avoue qu’elle va « recommencer à publier plus régulièrement ».
Du circuit court !
Mais Sandrine Vermote ne cuisine pas n’importe quoi. « Je suis brayonne », donc elle ne cuisine quasiment qu’en « circuit court ». Parfois même très court : elle a une serre et un poulailler qu’elle cajole.
Elle est habituée à être au plus proche des producteurs : « Mes beaux parents étaient agriculteurs ». Ils produisaient volailles, fruits, légumes, « même encore aujourd’hui. L’autre jour ma belle-mère est venue avec une volaille qui était très bonne ».
Elle fait souvent ses courses chez les petits commerçants à Saint-Saëns ou sur le marché Saint-Martin. Elle est la reine des bonnes adresses.
August 05, 2020 at 12:32AM
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Portrait: Découvrez qui se cache derrière la page Facebook La cuisine de Sandrine V - actu.fr
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Cuisine
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