Deux restaurants, situés dans le IXe arrondissement de la capitale, sont dans le viseur des riverains. La raison ? Les cuisines installées dans les caves d'un immeuble de la rue voisine, rapporte Le Parisien. L'une appartiendrait à un kebab et l'autre à un traiteur asiatique. Une troisième cave abriterait même une broche à viande posée à même le sol à côté de sacs de denrées éventrées.
Des conditions d'hygiène plus que douteuses et des nuisances insupportables pour les habitants de l'immeuble. D'autant que, comme l'affirme le syndic de copropriété, l'utilisation de ces caves comme cuisine est illégale. Aucune autorisation n'a été donnée. "Il y a des nuisances, olfactives principalement, mais aussi des nuisibles : des souris, des rats, des cafards…", dénonce un riverain "horrifié" par cette découverte. "Et puis il y a aussi le fait de voir tous ces gens assis au restaurant, qui ne se rendent pas compte de l'envers du décor. On a signalé cette insalubrité à plusieurs reprises aux services concernés, sans que la situation n'évolue", ajoute-t-il auprès du quotidien régional.
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Si les employés des restaurants incriminés reconnaissent l'existence de ces caves, ils assurent n'avoir rencontré "aucun problème". "Beaucoup de monde fait pareil dans le quartier", assure même l'un d'eux. Quant au propriétaire de l'une de ces caves, il n'a pas souhaité commenter l'affaire. "Je vais être honnête : je ne souhaite pas vous répondre. Aujourd'hui, c'est dans les mains de l'avocat", a-t-il déclaré au Parisien. Un courrier a d'ailleurs été envoyé récemment par le syndic aux propriétaires de ces caves. Il dénonce des violations par les locataires, "dans le cadre de son activité commerciale, tant du règlement de copropriété de l'immeuble que du règlement sanitaire du département de Paris".
S'il est légal de détenir un lieu de stockage ou une cuisine au sous-sol d'un restaurant, "il faut que ce soit déclaré tel quel, et non pas déclaré en cave", explique Sébastien Dulermo, 1er adjoint au maire du IXe arrondissement. La Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), en charge des contrôles sanitaires, a été prévenue en juin. "Les deux établissements avaient été contrôlés le 30 juillet et seront destinataires des conclusions de notre inspection", a indiqué la préfecture de Paris au Parisien. Depuis cette date, le traiteur chinois a fermé ses portes, officiellement "pour travaux".
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August 08, 2020 at 04:29PM
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Le ras-le-bol de propriétaires dont les caves servent de cuisine à des restaurants - Capital.fr
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