Sète - Le CFA accueille la formation « Cuisine mode d'emploi » portée par l'association du chef Thierry Marx - HERAULT direct

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Sète - Le CFA accueille la formation « Cuisine mode d'emploi » portée par l'association du chef Thierry Marx

Le CFA accueille la formation « Cuisine mode d’emploi » portée par l'association du chef Thierry Marx

Thierry Marx est un chef étoilé dont le visage est notoire pour beaucoup de téléspectateurs. Sa réputation de grand cuisinier n’est plus à faire, notamment grâce à son restaurant parisien étoilé, baptisé « Le sur mesure ».

Depuis 2012, il est l’initiative d’une association appelée « Cuisine Mode d’emploi », visant rendre accessible à tous le métier de chef cuisinier.

Ce mercredi 1er juillet, sept élèves âgés de 16 à 58 ans, retenus sur la base leur motivation, sont venus apprendre les rudiments de la cuisine française à Sète. Ils ont été accueillis dans l’enceinte du CFA municipal (centre de formation et d’apprentissage), sous l’égide de Céline Caro et de Nathalie Guiltat, formatrices.

Les apprentis se sont familiarisés aux fondamentaux de la cuisine hexagonale, avec des plats tels que la salade niçoise ou encore le bœuf-carottes façon Thierry Marx.

La formation d’une durée de dix semaines (huit en formation et deux en entreprise) est soutenue par le Pôle emploi et le Ministère du travail.  À la clé, les apprentis cuisiniers se verront remettre un diplôme reconnu par l’Etat et la profession. 

Cette formation rapide et intense est un véritable tremplin pour de jeunes passionnés, qui seront évalués à la fin du mois d’août par un jury constitué du chef étoilé Bruno Oger et de leurs formateurs.

Ville de Sète (03-07-20)

July 03, 2020 at 02:09PM
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