Face à l'étang de Mateille, à Gruissan, le restaurant Mamamouchi, jouit d'une vue imprenable sur les couchers de soleil, en plus de proposer une cuisine fraîche et 100 % locale.
Ouvert en 2016, le restaurant Mamamouchi, situé sur l'étang de Mateille, à Gruissan, a des arguments à faire valoir. Entamant seulement sa cinquième saison, l'établissement s'est déjà construit une solide réputation, se classant 12ème de la ville sur le célèbre site Tripadvisor. D'abord, c'est une cuisine, "axée sur le local, frais", qui propose une gastronomie internationale, des plats du monde, à la base de ces mêmes produits locaux.
En ce qui concerne les produits de la mer, ils viennent des environs et sont fournis par des pêcheurs bien connus des gruissanais. Les tenilles, dorades, loups et autres constituent la base de la cuisine du Mamamouchi, bien que la viande ne soit pas absente de la carte.
Une vue comme il n'en existe pas ailleurs
Mais ce qui a permis à l'établissement de s'imposer en si peu de temps comme un incontournable du littoral, c'est surtout le cadre. Seul restaurant présent au bord de l'étang de Mateille, le Mamamouchi offre à sa clientèle la possibilité d'admirer les plus beaux couchers de soleil de la région. "Le soleil se couche sur la Clape, il donne parfois des teintes orangées, rosées, c'est une des choses qui plaît le plus à la clientèle" poursuit Mathieu, gérant du Mamamouchi.
La grosse nouveauté de l'été, c'est l'étage aménagé en bas du restaurant. Les clients ont maintenant la possibilité de faire de la voile sur l'étang de Mateille, entre deux verres, sans bouger du restaurant. Ce, grâce à l'association avec l'école de voile Akila, qui est maintenant installée sur les planches de bois de l'établissement.
Bien entendu "cette saison ne sera jamais une saison comme les autres. Ce qui est perdu est perdu, mais on fait quand même le maximum". La crise sanitaire n'est pas derrière nous et pour participer à l'effort collectif, la direction de l'établissement a décidé d'en fermer la partie bar, dansante.
July 20, 2020 at 11:54PM
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Gruissan - Restaurant Mamamouchi : cuisine locale et vue imprenable sur le coucher de soleil - L'Indépendant
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Cuisine
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