Comment empêcher la fameuse moitié d’avocat qui reste de noircir ? Une question qu’on se pose au plus haut sommet de l’état et à laquelle @KMag, utilisatrice du réseau Tik Tok, vient d’apporter la réponse ! Cette moitié, @KMag1 la place, chair vers le bas, dans un récipient d’eau qu’elle met ensuite au réfrigérateur. Et miracle, 24 heures plus tard, la chair du fruit (car oui n’oublions pas que l’avocat est un fruit) a gardé son vert étincelant et sa chair fraîche.
Voilà le problème de l’oxydation de la chair d’avocat résolu.
@kmag1Wait for it. It WORKS. ##food ##health ##notachef ##lifehack ##foodhack ##foryoupage ##over30 ##avocado ##single♬ original sound – kmag1
A noter qu’en plus de cette astuce, l’on peut également pour mieux conserver sa moitié d’avocat, frotter la partie à l’air avec un citron lui aussi coupé en deux (l’acide citrique du citron ralentissant l’oxydation de l’avocat) ou badigeonner la moitié restant d’huile, qui elle aussi va former une pellicule protectrice et empêcher que la chair ne soit trop en contact avec l’air.
Et tout comme pour le citron, il vous faudra conserver votre morceau d’avocat au frais dans une boite hermétique ou dans du film étirable.
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Cuisine : voici la solution miracle pour que vos avocats ne noircissent plus ! - Biba Magazine
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