毎年、母の日にパパが手料理を作り、花と一緒に子供のママである妻に感謝の気持ちを伝えようという企画を続けてきた。今年は母の日の１０日に産経新聞社とカリフォルニアワイン協会が実施した「母のカリフォルニアワイン作戦２０２０」キャンペーンの一環として、ワインに合う簡単な魚料理を考案して、オンライン料理教室を開き、パパと子供に自宅で作ってもらった。
本来なら料理教室に集まって実施するのだが、新型コロナウイルス感染防止のため、わが家のキッチンからの中継となった。
オンラインで料理教室を開いたことで、いいことがたくさんあった。参加者それぞれに食材を購入してもらう必要があるので、買い物力がアップ。いつも使うキッチンだからこそ料理の腕も上がる。調理中はママの自由時間。料理ができあがれば、そのまま食卓で家族そろって食事。この日はワインを開けて乾杯。いつも作らない魚料理とワインのペアリングを楽しむ大人の時間。「自宅にいながら外食気分が味わえた」「日頃家で飲まないワインを楽しむいい機会になった」と喜びの声が。
１１年間、パパ料理教室の講師を務めてきたが、家事スキルを上げるためには、自宅で料理するオンライン料理教室のメリットが多いと感じた日だった。ピンチの時こそ、新しい発見が生まれるのだ。
「コロナ禍だから」で始めたもので、よかったなら戻さずに変化していこう。男性の家事育児時間が増えたならそのままで。今までが短すぎたぐらい。毎日が母の日でもいいぐらいじゃないか。（パパ料理研究家）
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May 21, 2020 at 06:00AM
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【滝村雅晴のパパ料理のススメ】（２６）大成功、オンライン料理教室 - 産経ニュース
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