Pemprov DKI Jakarta Gandeng Chef Hotel Bintang Lima Gelar Dapur Kurban 2019 - TribunJakarta.com

TRIBUNJAKARTA.COM, GAMBIR - Pemprov DKI Jakarta bersama Yayasan Aksi Cepat Tanggap (ACT) dan stakeholder terkait kembali menyelenggarakan Dapur Kurban 2019 dengan tema Menebar Keberkahan dan Membahagiakan Sesama.

Keberlanjutan kerja sama tersebut ditandai dengan penandatangan kerjasama di Balairung Balaikota Jakarta, Jumat (9/8/2019).

Sementara acara Dapur Kurban 2019 akan dilaksanakan pada 12 Agustus 2019.

Gubernur Provinsi DKI Jakarta, Anies Baswedan, yang secara langsung menyaksikan penandatanganan kerja sama ini menjelaskan ada yang istimewa pada penyelenggaraan Dapur Kurban 2019.

Hadirnya para Chef  Hotel Bintang Empat dan Lima sebagai bagian dari stakeholder terkait yang bekerjasama dengan Pemprov DKI Jakarta untuk mengolah daging kurban yang selanjutnya akan dikemas langsung oleh Hotel dan ACT dilengkapi dengan nasi dan sayur.

"Dapur Kurban 2019 ini dikhususkan bagi masyarakat di perkampungan kumuh dan masyarakat tidak mampu lainnya dengan memberikan bukan lagi daging qurban mentah. Nantinya hidangan daging olahan bergizi siap santap yang diolah oleh Para Chef Hotel Bintang 5 serta prosesnya mengikuti standar yang ditentukan oleh Asosiasi Profesi Kemanan Pangan Indonesia," kata Anies Baswedan.

Anies Baswedan juga menyatakan bahwa ada alasan tersendiri menggandeng para chef tersebut.

• Sampai H-2 Idul Adha, Pedagang Sebut Penjualan Hewan Kurban Merosot Tahun Ini

Selain sudah berpengalaman dalam pengolahan masakan, diharapkan program ini dapat membawa pengalaman istimewa bagi para penerima daging kurban agar mereka merasakan cita rasa masakan hotel berbintang.

"Biasanya chef-chef ini hasil racikannya tidak diragukan nikmatnya dan mungkin hanya dinikmati kalangan atas. Namun kini, chefnya dari hotel berbintang tapi yang merasakan saudara kita kondisi sosial ekonominya yang di bawah," ujarnya.

Selain itu, Gubernur Anies Baswedan menambahkan bahwa pada tahun ini mitra kerjasama yang berpartisipasi dalam Dapur Kurban bertambah signifikan.

Kegiatan ini dilaksanakan pada 6 (enam) titik lokasi yaitu di Hotel Borobudur, Hotel Shangri La, Hotel Dharmwangsa, Hotel Aston Pluit, Hotel Grand Cempaka, dan Lapangan dekat Lenggang Jakarta Monas yang akan dilaksanakan oleh ACT.

Acara ini juga bekerja sama dengan APKEPI, Baznas Baziz Provinsi DKI Jakarta, ANTV, dan turut mendapat dukungan daro PKK dan KORPRI.

Let's block ads! (Why?)

Baca Lagi dong https://jakarta.tribunnews.com/2019/08/09/pemprov-dki-jakarta-gandeng-chef-hotel-bintang-lima-gelar-dapur-kurban-2019

Bagikan Berita Ini