Il est un peu plus de midi. Les premiers (et derniers) clients se massent, l’estomac gargouillant, devant la salle Montaigne transformée en restaurant d’application. C’est là que, sous la baguette du chef et formateur itinérant Mathieu Dumont-Rebel, dix stagiaires âgés de 21 à 48 ans, ont bénéficié au cours des huit dernières semaines d’une formation gratuite au métier de commis. Un dispositif proposé dans le cadre de l’opération Cuisine mode d’emploi(s...
July 04, 2020 at 01:30AM
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Jeumont: fin de service pour Cuisine mode d'emploi(s), dix commis bientôt diplômés - La Voix du Nord
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Cuisine
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