キッチンカーが大宮のNSDビル前（さいたま市大宮区仲町1）に定期出店し始めて2カ月がたった。
フードトラック・プラットホーム「TLUNCH」がビルの空スペースを活用して展開する同事業。さいたま市役所の敷地内にも出店している。
大宮に出店するのは埼玉や東京を中心に活動しているキッチンカーで、水曜はフランス料理の「3-2cafe」、木曜はインドカレー「ヘブン」、金曜はタレ丼の「ぬれから家」。2019年7月からプレ出店を行い、11月末から定期出店している。
インドカレーのヘブンは深作、宮原に店舗を持つカレー店で、外国人シェフが本格インドカレーや日本人にも食べやすいメニューをそろえる。キッチンカーで提供するメニューは、ソースの辛さを辛口、中辛、甘口から選べる「深作カリーサンドチキン」（600円）、バターチキンカレー＆ナンまたはライス（700円）、キーマカレー＆ナンまたはライス（600円）、チーズナン（500円）、マンゴーラッシー、マンゴージュース、ラッシー（以上、200円）。
深作カリーサンドチキンはキッチンカー限定メニューで、自家製ラッシーは、店で牛乳からヨーグルトを作り、砂糖、スパイスを混ぜて作る。同店スタッフは「スパイスをしっかり入れているのが特徴」と話す。
ナンは注文が入ってからキッチンカーに備え付けの「タンドール窯」で焼く。スタッフは「窯の火力には炭、ガス、電気があるが、炭火が一番ふっくら焼き上がるので、炭タイプを使っている。その場で焼くので1～2分ほどかかるが、焼きたてを楽しんでほしい」と話す。
ヘブンズキッチン社長の山内琢さんは「スパイスたっぷりのインドカレーと焼きたてナンをランチタイムに楽しんでいただけたら。地域の皆さまにおいしい笑顔を届けたい」と意気込む。
営業時間は火曜、水曜、木曜の11時30分～13時30分。
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February 04, 2020 at 04:03AM
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大宮にキッチンカー インドカレー店や地元飲食店などがランチメニュー提供 - 大宮経済新聞
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