大阪淀屋橋の北欧レストラン「Keitto Ruokala(ケイットルオカラ)」では、
北欧の文化と豊かさを体験できる様々なイベントを開催しています。
今回作っていただくのは、フィンランドのクリスマスの伝統菓子「ヨウルトルットゥ」です。
フィンランド語で「joulu(ヨウル))」は「クリスマス」、「torttu(トルットゥ)」は「タルト」という意味です。
パイを手裏剣型に折り込んで、真ん中にジャムを乗せて焼きます。
講師にはフィンランド出身のタリヤさんをお迎えします。
フィンランドのヘルシンキにある、特大シナモンロールで有名なカフェ「カフェエスプラナーディ」で
3年間ベーカーとして働き、フィンランドとスウェーデンの伝統的なパンを作ってきたタリヤさん。
フィンランドのお菓子作りも得意です。
フィンランド出身のタリヤさんから、フィンランドでのクリスマスの過ごし方やクリスマスによく食べられる料理なども聞きながら、学びのあるイベントとなっております。
【イベント詳細】
■日時 2020.12.9(水) 受付18:50 ワークショップ&お食事19:00~20:30
■場所 Keitto Ruokala(大阪メトロ「淀屋橋」駅11号出口 徒歩約2分)
■参加費 税込み2,500円(料理ワークショップとお食事付き)
■定員 7名
■持ち物 エプロン
【新型コロナウイルス感染症対策について】
イベント・ワークショップの開催にあたり、新型コロナウイルス感染症の現在の状況を踏まえ、感染予防と流行拡大防止のため以下の対策を実施いたします。
・運営スタッフの常時マスク着用を行います。
・手指用の消毒液を入り口に設置し、お客様にも消毒していただくようにお願いいたします。
・会場の定期的な換気を行います。
・イベント参加のお客様もマスク着用をお願いいたします。
・体調不良の方の入場をお断りする場合がございます。
・咳エチケットや手洗い等の感染対策をお願いいたします。
・お店への往復の移動の際にも感染対策をとるなど十分にご留意下さりますようお願いいたします。
上記のウイルス対応策を行った上で開催に向けて準備しておりますが、日本政府が出す勧告によって急遽中止することもあり得ますのであらかじめご了承ください。
どうか、ご理解、ご協力をお願いいたします。
"キッチン" - Google ニュース
December 03, 2020 at 09:50AM
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フィンランド人から北欧の家庭料理が学べるイベント「北欧キッチン」開催!クリスマスの伝統菓子「ヨウルトルットゥ」を作ります。 - PR TIMES
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