4 Hotel di Makassar Segera Kantongi Sertifikat Dapur Halal dari MUI ...

TRIBUN-TIMUR. COM, MAKASSAR -Lembaga Pengawasan Produk Obat dan Makanan (LPPOM) Majelis Ulama Indonesia (MUI) Sulawesi Selatan (Sulsel) dalam waktu dekat akan melakukan audit di empat hotel berbintang di Makassar.

"Belum ada tambahan hotel yang kantongi sertifikat dapur halal, namun dalam waktu dekat ini kami akan audit empat hotel yaitu Claro, Almadera, Dalton dan Four Points," kata Direktur LPPOM MUI Sulsel, Tajuddin Abdullah, Minggu (7/10/2018).

Tajuddin Abdullah menambahkan, bahwa yang sudah mendaftar untuk mendapatkan sertifikasi dapur halal sudah ada 10 hotel, namun baru empat yang siap untuk di audit.

Hal tersebut karena setiap hotel yang mengajukan untuk mendapatkan sertifikasi dapur halal harus melengkapi formulir pendaftaran khusnya jumlah menu yang disajikan kepada tamu hotel.

"Baru empat yang akan diaudit, karena diperiksa dulu semua menu dan bahan, contoh menu hotel 400 dan setiap menu ada 10 bahan sehingga ada 4.000 bahan yang harus dicek oleh auditor," jelas Tajuddin Abdullah.

"Kadang hotel tidak memasukkan semua bahan sehingga waktu dicek masih ada yang kurang sehingga hotel harus memasukkan bahan lagi, kadang hotelnya nanti memasukkan bahan yang kurang pekan depan atau bulan depan sehingga tidak bisa bersamaan diaudit," lanjutnya.

Sementara itu, General Manager Hotel Claro Makassar, Anggiat Sinaga berharap pekan ini pihaknya sudah mendapatkan sertifikat dapur halal dari LPPOM MUI Sulsel baik untuk Claro, Dalton maupun Almadera.

"Mudah-mudahan pekan ini semuanya kelar dan sudah ada sertifikatnya agar memacu teman-teman yang lain juga untuk mengurus," kata Anggiat Sinaga yang juga CEO Phinisi Hospitality Indonesia.

"Claro lebih dari 625 menu. harapan kita menjadi penguatan Sulawesi Selatan dan Makassar menyambut pasar halal tourism agar diversifikasi untuk Makassar," lanjut Anggiat Sinaga.(*)

Let's block ads! (Why?)

Baca Lagi dong http://makassar.tribunnews.com/2018/10/08/4-hotel-di-makassar-segera-kantongi-sertifikat-dapur-halal-dari-mui-sulsel

Bagikan Berita Ini